Ingredientes
4 libras de camote
1/2 vaso de crema
1 barra de margarina
Sal pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
poner a cocer en 1 litro de agua el camote hasta que pueda desacerlo con un tenedor, ya que esta cocido el camote escurrirlo y desacerlo con tenedor para poder saltearlo, en un sartén poner a derretir la margarina incorporar el camote y agregarle la crema hasta que quede bien incorporado todo salpimentar al gusto y servir caliente ideal para acompañar su pavo horneado.
Chef Arango 